top of page
Shun Premier - Tsuchime Santoku Knife 7"

Shun Premier - Tsuchime Santoku Knife 7"

SKU: TDM-0702

Shun Premier คือมีดครัวทำจากใบมีดแบบดามาสคัสที่มีผิวแบบตีค้อนด้วยมือที่เรียกว่า “สึชิเมะ” ซึ่งนอกจากจะสวยงามแล้วยังสามารถช่วยให้อาหารลื่นหลุดจากใบมีดได้ง่ายขึ้นอีกด้วย

 

แกนใบมีดส่วนคมของ Shun Premier นั้นทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ซึ่งให้ความคมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34 ชั้น รวมเป็น 69 ชั้น โดยบริเวณที่แกนใบมีดส่วนคมพบกับชั้นเหล็กประกบนั้นจะมีลวดลายคลื่นที่เรียกว่าฮามอนเช่นเดียวกับดาบซามูไรโบราณ ส่วนตัวด้ามนั้นทำจาก Pakkawood แบบวอลนัททรงสมมาตรที่จับได้ถนัดทั้งสองมือ

 

มีดซันโตกุคือมีดอเนกประสงค์แบบญี่ปุ่น ที่สามารถใช้งานได้แทบทุกประเภทในครัว ซันโตกุแปลว่าความดีสามอย่าง ที่หมายถึงการหั่นบางๆ การหั่นแบบลูกเต๋า และการสับละเอียด ซึ่งซันโตกุสามารถทำได้ดีทั้งหมด

 

Shun Premier ทุกเล่มผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น

  • - ใบมีดดามาสคัส ผิวแบบตีค้อนด้วยมือแบบที่เรียกว่า “สึชิเมะ”

    - ทำจากเหล็กตีซ้อนทับกัน 69 ชั้น มีลวดลายคลื่นแบบฮามอนเช่นเดียวกับดาบซามูไรโบราณ

    - แกนใบมีดส่วนคมทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ที่คมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน

    - ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34 ชั้น

    - ด้ามทำจาก Pakkawood แบบวอลนัททรงสมมาตรใช้ได้ทั้งสองมือ

    - ผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น

฿7,990.00 Regular Price
฿6,392.00Sale Price
bottom of page