Shun Classic - Carving Knife 8"
Shun Classic คือมีดครัวที่มีใบมีดแบบดามาสคัสซึ่งมีชั้นของเหล็กตีซ้อนทับถึง 69 ชั้นเพื่อให้ได้ใบมีดที่แข็งแรงทนทาน และมีลวดลายสวยงาม โดยแกนใบมีดส่วนคมนั้นทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ซึ่งให้ความคมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34 ชั้น เพื่อให้ได้ใบมีดที่มีประสิทธิภาพที่เหนือชั้นถึงขีดสุด ตัวด้ามทำจาก Pakkawood แบบอีโบนีทรงตัว D ที่ทำให้คุณสามารถควบคุมมีดได้ดั่งใจ
มีดแล่ขนาด 8" นั้นคือมีดที่เหมาะที่สุดกับการแล่อาหารเพื่อเสริฟ ด้วยใบมีดที่คมกริบและยาวเป็นพิเศษ ทำให้สามารถแล่อาหารให้ออกมาบางเฉียบหรือหนาได้ตามต้องการในจังหวะเดียว จึงทำให้อาหารถูกหั่นออกมาเสริฟได้อย่างหมดจดสวยงาม ไม่ลุ่ย ไม่เป็นขุย ไม่เสียรสชาติ
Shun Classic ทุกเล่มผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น
- ใบมีดแบบดามาสคัส มีชั้นของเหล็กตีซ้อนทับกัน 69 ชั้น เพื่อความแข็งแรงและมีลวดลายสวยงาม
- แกนใบมีดส่วนคมทำจากเหล็กกล้าชนิดพิเศษ VG-MAX ที่คมกริบเป็นที่สุดและคงความคมได้ยาวนาน
- ขนาบข้างด้วยเหล็กกล้าปลอดสนิมอย่างดีด้านละ 34 ชั้น
- ด้ามทำจาก Pakkawood แบบอีโบนีทรงตัว D สามารถควบคุมมีดได้ดั่งใจ
- ผลิตด้วยมือในเมืองเซกิ ประเทศญี่ปุ่น